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教你如何用可乐来做菜 那味道真是绝了啊

2017-12-11 13:18:32   

可乐酸梅排骨

材料:

猪小排1000g、油、可乐2罐、酸梅酱1瓶、番茄酱、老抽少量。

步骤:

1、买回来的排骨用清水浸泡一小时,充分的将血水泡出来。

2、排骨放入锅中,倒入清水,开大火焯排骨。焯的时候不要改锅盖。焯至排骨变色捞出备用。

3、锅中放入适量油,放入葱姜炝锅。

4、炒出香味后放入大料、桂皮翻炒片刻。

5、放入焯好的排骨翻炒均匀。

6、放入可乐、少量老抽大火烧开。

7、撇去浮沫。

8、放入酸梅酱,盖上盖子转小火开始炖排骨。

9、炖大约1小时左右,拿筷子看能将排骨叉透,表明排骨已经炖熟了。放入适量番茄酱。

10、将锅盖打开,转大火收汁。直到汤汁收干,再撒些白芝麻即可装盘。

可乐鸡翅

材料:

鸡中翅10只、可乐、姜2片、蒜2瓣、小葱、盐、酱油1大勺、老抽1茶匙、料酒少许。

步骤:

1、准备所需材料。

2、鸡中翅洗净,用牙签在鸡翅扎些小洞。

3、姜、蒜、小葱切碎。

4、将鸡翅放盘内,再加入姜、蒜、小葱。

5、然后加入盐、酱油、老抽、料酒。

6、用手抓均腌制15分钟。

7、锅内倒入食用油小火烧热。

8、再将腌制好的鸡翅放入锅内煎至。

9、加入适量的可乐烧开,可乐和鸡翅持平即可。

10、用小火焖至汤汁变浓时即可收火。

可乐卤蛋

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